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Comida típica de Tepoztlán

Acabas de llegar al lugar indicado si quieres saber cuál es la comida típica de Tepoztlán.

Tepoztlán es un lugar que ofrece una gran variedad de gastronomía mexicana, y por eso, aquí te compartiremos las comidas que debes considerar probar en tu visita al Pueblo mágico de Tepoztlán.

Gastronomía de Tepoztlán

En Tepoztlán, la gastronomía es un viaje culinario donde los sabores auténticos y la tradición se entrelazan para ofrecer una experiencia única. Los mercados locales te sumergen en un festín de colores y aromas, donde los antojitos callejeros, como tacos, tamales y tlacoyos, son auténticas obras maestras que reflejan la riqueza de los ingredientes locales.

Los platillos tradicionales, como la sopa de hongos y los tlayoyos rellenos, capturan la esencia de la cocina tepozteca. Cada bocado cuenta una historia, resaltando la pasión y creatividad que los lugareños ponen en cada preparación.

Ya sea que elijas disfrutar de la comida en un pintoresco puesto callejero o en un acogedor restaurante local, cada experiencia culinaria en Tepoztlán es una inmersión en la cultura y autenticidad de la región. Así, la gastronomía en Tepoztlán va más allá de satisfacer el paladar; es un festín que alimenta el alma y te conecta con la magia de este encantador lugar.

Platillos Típicos de Tepoztlán:

  1. Tlacoyos: Masa rellena de frijoles, requesón o chicharrón, cocida a la perfección y acompañada de salsas vibrantes.
  2. Tamales de Elote: Deliciosos tamales con el dulce sabor del elote, envueltos en hojas de maíz.
  3. Cecina: Finas láminas de carne de res adobada y secada al sol, ofreciendo un sabor característico.
  4. Sopa de Hongos: Una mezcla reconfortante de hongos locales en caldo sazonado con hierbas frescas.

Platillos Tradicionales de Tepoztlán:

  1. Chiles en Nogada: Chiles poblanos rellenos de picadillo y cubiertos con salsa de nuez, granada y perejil, una delicia para ocasiones especiales.
  2. Pipian Verde: Pollo bañado en una exquisita salsa verde de semillas de calabaza y hierbas.
  3. Mixiote de Cordero: Carne de cordero sazonada y envuelta en hojas de maguey, cocida lentamente para resaltar los sabores.
  4. Chalupas Tepoztecas: Tortillas pequeñas cubiertas con carne, salsa y queso, una explosión de sabores locales.
  5. Atole de Maíz Nuevo: Bebida caliente y reconfortante preparada con maíz tierno, canela y azúcar, perfecta para acompañar cualquier comida.

Qué Comer en Tepoztlán

¡A continuación, te presentamos un Banquete de Sabores Tepoztecos que hará vibrar tus papilas gustativas! Descubre los secretos culinarios de esta encantadora región, donde cada platillo es una oda a la tradición y autenticidad.

Esta es la comida típica de Tepoztlán que recomendamos probar:

Itacates Tepoztlán

Itacates tepoztlán

Imagínalo como una gordita, que en vez de ser redonda es triangular. Se preparan en comal y se asan hasta crear una capa crujiente. Lo exquisito de los Itacates es que puedes seleccionar el guisado con el que se rellena, ya sabes: tinga pollo, res, flor de calabaza, queso, carne, etc.

Si quieres probar comida típica del pueblo, entonces este es el alimento que definitivamente tienes que comer en tepoztlán.

¿Dónde comerlo? Lo puedes encontrar en cualquier lado, hay comales en las calles que venden Itacates y por supuesto en el mercado de tepoztlán abundan.

Los Tlacoyos

Estos alimentos son populares en este lugar, si no los conoces te puedo dar un adelanto: Son tortillas rellenas de frijoles y habas cocinadas en comal, se sirven acompañadas de nopales, salsa y queso.

¿Dónde comerlo? El mercado es el lugar indicado para encontrar estos exquisitos alimentos.

La cecina

Cecina de Yecapixtla

En realidad este platillo es típico de todo el estado de Morelos y específicamente de un pueblo llamado Yecapixtla; sin embargo, puedes comerlo en Tepoztlán si así lo deseas.

La preparación de la cecina es todo un ritual así que si quieres entender porqué es tan famosa, ve esto: Cecina de Yecapixtla.

¿Dónde comer cecina de Yecapixtla en Tepoztlán? Hay varios restaurantes que ofrecen este platillo, sólo te advierto, que no sabe igual que la cecina original de Yecapixtla, para probar el platillo original necesitas ir al pueblo de Yecapixtla.

El Mole Rojo de Guajolote

Preparado con chiles milato, ancho y guajillo, servido con carne de guajolote y con varios ingredeintes que sospecho secretos.

¿Dónde comerlo? Puedes encontrarlo en restaurantes

El Mole de Pepita de Calabaza

Mismo caso que el mole de arriba, los moles siempre son un misterio. Lo que debes saber es que este mole es una variante especial que puedes consumir aquí.

¿Dónde comerlo? En los resaturantes de Tepoztlán

Tamales de Elote

Los tamales de elote son una delicia mexicana. Su masa de maíz tierno se mezcla con el sabor dulce y jugoso del elote. Envueltos en hojas de maíz y cocidos con cuidado, cada bocado es una explosión de sabores que celebra la naturaleza y las tradiciones culinarias mexicanas. ¡Pruébalos y disfruta de esta auténtica delicia!

¿Dónde comerlo? Mercado de Tepoztlán o Fondas y Restaurantes Locales

Las Nieves de Tepoznieves

tepoznieves

Para el postre no hay opción, lo clásico es dirigirse a Tepoznieves y seleccionar alguna nieva que nunca hayas probado.

Este lugar es característico de Tepoztlán y aunque tal vez has visto alguna sucursal en otro lado, esta es la matriz de una de las cadenas de helados más representativas de México.

Es el lugar indicado para probar una nieve pues tienen sabores únicos.

Ahora ya conoces qué debes comer en Tepoztlán.